KEK PRUNE

kek prune kegemaran my mom...,esok sebelum pergi rumah adik singgah serdang jap...,boleh la bagi mak rasa kek nie...,

sebenarnya resepi kek nie dpt dr makcik yg tinggal kat johor...,mmg dah lama resepi nie ada dlm simpanan..,sudah agak lama juga tidak membuatnya...,

jd sempena cuti tahun baru cina nie...,teringat pulak nak buat kek nie...,boleh tahan juga walau dah lama x buat...hehe

hmmm...,nyaman..,resepinya sy tepek selepas balik dr langat nanti....,TUNGGU....,
resepi kek prune spt yg dijanjikan...,


bhn2
~250gm @ 1 cwn butter
~2 cwn gula halus
~1 peket prune(rebus dan sejukkan)prune direbus dgn 2 cwn air dan dijadikan 1 cwn air +4 sudu besar koko ke dlm 1 cwn air buah prune
~3 cwn tepung gandum
~2 sudu teh esen vanilla
~2 sudu teh soda bicarbonate
~5 biji telur(asingkan kuning &putihnya)


cara membuat;
~pukul butter dgn gula hingga kembang
~masukkan kuning telur sebiji-sebiji
~masukkan air rebusan prune bersama koko yg telah dibancuh
~masukkan esen vanila dan soda bicarbonate
~masukkan tepung dan buah prune,
~akhir sekali masukkan putih telur yg telah dipukul hingga kembang
~masak dlm oven 180 darjah selama sejam atau sehingga kek masak.