SIPUT SEDUT

Lama dah tak masak siput nie..,bukan apa malas tang nak potong muncung nya tuu...,heehe..,kebetulan semalam pergi pasar malam BDR TUN RAZAK ternampak lah pulak siput nie...,apalagi..,sambarlah sepeket..

masa mula2 belajar mkn siput nie...,punya lah susah nak sedut..,huhuuhu....tak sabar betul..,tapi bila dah biasa x de hal punya...,lagi satu cerita yg x dapat lupa..,.bila sorang anak buah ni yg baru nak belajar mkn siput nie..,die igt apa agaknya main sedut2...,hehehe..,bila dah sedut..,die gi keluarkan dan pergi lak tgk isi dalamnya...,apalagi terus menjerit dan menangis...,tak mau mkn..,mungkin sbb geli kot...,sbb tu la bila dah sedut terus mkn..,jgn ditgk lagi...,hehehe

SUP TAUHU CENDAWAN

bhn2:
~2 ketul tauhu jepun(dipotong dan digoreng)
~2 ulas bwg putih(hiris)
~3 ulas bwg merah(hiris)
~1/2 inci halia(hiris)
~cili merah(hiris)
~cendawan tiram
~sedikit kiub ayam
~minyak masak secukupnya
~garam dan gula


cara buat:
~tumis bhn yg dihiris hingga naik bau
~selepas itu masukan stok ayam dan sedikit air
~apabila mendidih,masukkan cendawan dan tauhu
~masukkan garam dan gula secukup rasa

DALCA

dalca macam2 ade...,hhehe..,tak payah buat lauk lain lagi dah...,cukuplah  nie aje...,resepinya sama jer ngan kari ayam hanya tambah daging yg direbus dan dihiris nipis...,dan semestinya kacang dhal yg telah direbus terlebih dulu...,hmm besok leh makan dgn roti paratha...,nge

BISTIK DAGING

bhn2:

~600gm daging(dipotong nipis)

~30gm halia(di hiris)

~2 biji bwg putih(di hiris)

~2 labu bwg besar(di potong bulat)

~2 biji kentang(di potong 6 dan digoreng

~30gm kacang pis(tin)

~3 tangkai cili merah(belah dua)

~3 tangkai cili hijau(belah dua)

~2 biji tomato(di potong 6)

~3 sudu makan kicap pekat

~3 sudu makan kicap manis

~2 sudu teh lada hitam kisar

cara buat:

~panaskan minyak,masukkan bwg putih,halia dan tumis hingga naik bau

~masukkan daging dan kacau hingga separuh masak.Kemudian masukkan kicap

~kacau hingga daging menjadi lembut,kemudian masukkan kentang

~masukkan lada hitam bwg besar,cili merah,cili hijau

~akhir sekali masukkan tomato dan kacang pis

SAMBAL SARDIN

sardin jer utk lauk mkan hari nie....,senang,cepat dan ringkas

KARI AYAM

~sup ayam makaroni~

anak2 kat rumah ni..,kalau ayam hari2 pun x pe...,tp sebenarnya dah lama juga x buat sup ayam,so hari ni buat sup ayam makaroni...,

rasanya semua pun tahu macamana nak buat sup....,tp kat sini sya tunjukkan cara saya...


~ayam(saya lebih suka potong kecil2)
~carot
~kentang
~daun bwg
~bwg goreng
~bwg kecil dan bwg putih(saya lebih suka dihiris)
~halia(diketuk sikit)
~makaroni
~rempah sup
~bunga cengkih,lawang dan pelaga


cara2;
~tumiskan bwg putih ,bwg kecil,bunga cengkih,lawang dan pelaga hingga naik bau
~masukkan rempah sup,letak air sikit,kemudian masukkan ayam..,gaul sebati
~masukkan air (ikut suka byk mana)biar mendidih sekejap
~masukkan makaroni,carot dan kentang(masak sampai empuk)
~dah siap boleh dihidangkan bersama daun bwg dan bwg goreng

AYAM MASAK KICAP

Walau pun hari2 cuti..,tp aktiviti memasak tetap diteruskan...,kalo x masak alamat berbunyi la perut anak2 ku...,ayam masak kicap salah satu dr menu kegemaran mereka...,

yg ni pulak sambal telur for my hubby...,mesti nak pedas..,kalo x pedas x sahhh...hehe
CARA SAYA;
~cili kering(rebus hingga lembut
~bwg merah
~bwg putih
~sedikit belacan
*kesemua bhn di blend
~asam jawa


cara buat;
~panaskan minyak.Tumis semua bhn yg di blend sehingga garing
~masukkan garam,gula, air asam jawa secukup rasa
~pecahkan telur dan biarkan telur masak

sambal udang..,kesukaan keluarga walaupun ada sikit alergi...,tp belasah jer makan...,