NASI MINYAK

NASI MINYAK;
Bhn2;
~2 cwn beras
~650ml air
~125ml susu cair
~5 ulas bwg merah(dimayang)
~2 ulas bwg putih(dimayang)
~1.5 sm halia(dimayang)
~1 sudu kismis
~8 biji badam(dihiris dan dicincang)
~1/2 btg kulit kayu manis
~sekuntum bunga lawang
~2 kuntum cengkih
~2 sudu minyak masak
~2 biji buah pelaga
~garam secukup rasa
CARA BUAT;
~basuh beras dan toskan seketika.Panaskan minyak sapi dan tumis bhn yg dimayang hingga wamgi
~masukkan ais,susu cair dan garam.Setelah mendidih masukkan beras dan biarkan kering
~kecilkan api dan tabur kismis dan badam atas nasi
~sedia utk di hidang.

AYAM TOMATO;
BHN;
~6 ketul bahagian ayam(digoreng separuh masak)
~50gm halia
~50gm lengkuas
~50gm bwg putih
~50gm bwg merah
*(semua bhn2 diatas dikisar kecuali ayam)
~1 senduk cili kisar
~2 sudu besar pes tomato
2 btg serai di titik
CARA BUAT:
~tumis bhn kisar hingga naik bau.Masukkan cili kisar dan pes tomato serta serai yg dititik
~masukkan ayam dan biarkan masak

PAJERI NENAS:
BHN2:
~Sebiji nenas (dipotong bulat dan dicelur)
~4 sekawan(kayu manis,buah pelaga,cengkih dan lawang)
~3 btg serai (dititik)
~10 helai daun kari
~100gm bwg putih(dikisar)
~50gm bwg putih(dikisar)
~1 senduk kecil serbuk kari
~50gm kerisik
~1 cwn santan
~3 sudu besar gula merah
~sedikit air asam jawa
CARA BUAT:
~tumiskan bwg merah,bwg putih bersama serai dan daun kari.Kemidian masukkan kerisik
~masukkan nenas yg telah dicelur ke dlm bhn yg telah ditumis,gaul rata
~masukkan santan dan tunggu mendidih
~ahkir sekali masukkan gula merah dan sedikit air asam jawa


kalau makan nasi minyak mmg nie lah lawannya...,puas hati buat sendiri...,